1.教学内容分析： 本课时教学内容在单元中的位置：属于生活中的健康与环境模块，重点关注餐桌上的浪费问题。 学习内容对发展学生核心素养的功能价值：通过学习餐桌上的浪费问题，培养学生的环保意识和节约意识，提高他们的自主管理能力和责任感。 蕴含的正确价值观念：珍惜食物、节约资源、保护环境、培养合理消费观念。

2.学情分析： 学生学习经验：学生具有基本的日常生活经验，但对于餐桌上的浪费问题可能认知不够深入。 知识储备：学生了解食物和环境保护的基本知识。 学科能力水平：学生具备基本的观察能力和表达能力，但需要进一步培养环境保护和自主管理的能力。 学生兴趣与发展需求：学生对环境保护话题有一定的兴趣，并希望能了解如何在日常生活中进行实际行动。 发展路径：通过培养学生的环保意识和节约意识，提高他们的自主管理能力和责任感，从而形成良好的生活习惯。

3.目标确定：

学科核心内容：饮食文化、环境保护 学科思想方法：分析问题、解决问题、创新思维 学生经历学习过程后应达成的目标： 了解餐桌上的浪费问题，并意识到其对个人、家庭和社会的影响。 培养珍惜食物、节约资源的价值观念。 学会制定合理的饮食计划，避免浪费食物。 掌握一些餐桌上的浪费问题解决方法，能够在日常生活中实践节约与环保。

4.学习重点难点：

重点：认识餐桌上的浪费问题、培养节约和环保意识。 难点：如何改变学生的消费观念以及实践节约与环保。

5.学习活动设计：

教师活动：

提出驱动性问题：“为什么要珍惜食物？餐桌上的浪费会导致什么问题？” 呈现学习情境：通过图片、视频等展示餐桌上的浪费场景，引发学生思考。 学习任务类型：小组合作讨论、个人思考、案例分析等。

学生活动：

在小组中讨论餐桌上的浪费问题，并提出相关解决方案。 分析自身在餐桌上的浪费行为，并制定改进计划。 进行角色扮演，模拟餐厅的服务员或顾客，通过实际操作体验如何避免食物浪费。

6.板书设计：

标题：餐桌上的浪费 关键点：浪费对个人、家庭和社会的影响；珍惜食物、节约资源；改变消费观念；实践节约与环保

7.作业与拓展学习设计：

作业设计：要求学生调查本地餐厅的食物浪费情况，并撰写报告。 拓展学习：组织学生参观食品加工厂或农产品市场，了解食物生产与流通过程中的浪费问题，并提出改进方案。

8.特色学习资源分析、技术手段应用说明：

特色学习资源：环保宣传视频、餐桌浪费案例分析、环保组织的宣传资料等。 技术手段应用：利用多媒体展示相关图片和视频，使用教育类APP或网站进行在线调研和讨论。

9.教学反思与改进：

教学反思：教师在引导学生思考时可以更加具体和引人注目，增加与实际生活联系的案例，提高学生的参与度。 改进设想：增加实践环节，如组织学生开展节约食物的行动，增加学生的亲身体验和动手能力。

10.学习评价设计：

知识获得：通过学生的小组讨论和个人思考，观察他们对餐桌上的浪费问题的认识程度。 能力提升：通过角色扮演和制定改进计划等任务，评估学生的解决问题和实践能力。 学习态度：观察学生对环保意识的接受程度和行为表现。 学习方法：通过课堂表现和作业完成情况，评估学生的合作和独立学习能力。 价值观念培育：通过讨论和案例分析，评估学生对珍惜食物、节约资源和环保的态度和价值观念的形成。